約略呎吋: 長寬厚 130ｍｍ*80ｍｍ*35ｍｍ 重量808g
來自日照山的戶前仕上砥石, 石質偏軟, 柔和研磨感滑順, 適合廚刀與木工刀具, 特別是日本劍. 如果您手邊已有巢板, 請使用過後再用戶前作最終仕上研磨.
對刀鋒研磨有特別要求, 與本身已具備相當研磨技巧的工匠特別進口! 每塊天然砥石都是獨一無二的. 平常不必浸水放置於乾燥陰涼之處. 使用前浸水數分鐘, 使表面保持有水的狀態即可研磨. 建議另購名倉砥搭配使用.
天然砥石具有容易起漿, 研磨次數不需太多就能快速磨利的特點. 磨利後的硬鋼部份刀面呈現鏡面. 由於是天然開採, 請理解外型的不完整與缺角, 以及呎吋上無法精密測量.
天然砥石的使用:
1. 研磨後刀的另一面會起毛邊, 所以必需平面/斜面兩邊輪流研磨. 而天然砥石起的毛邊較小, 也因此能節省研磨時間.
2. 天然砥石在研磨的過程中, 砥石化為泥漿, 其中的微粒會越磨越細, 例如使8000的粒度變為10000或以上, 進而使刀鋼呈現鏡面.
3. 日本刀具多層鋼研磨後, 軟鋼部份會呈現漂亮的霧面, 硬鋼部份則呈現鏡面.
4. 以天然砥石研磨的刀鋒能夠保持較長時間的鋒利度.
