產品敘述
不同於一般巿面上的陶瓷機心, 我們特地選用昂貴精密的不鏽鋼研磨機心, 耐用不生鏽, 研磨起來快速, 研磨手感絶佳, 讓你的手工咖啡磨成為小小傳家之寶! 清理時建議用小刷子或用壓縮空氣.
製作方式:
1. 建議木板厚度約12mm, 方盒或車圓盒都一樣. 要做一小抽屜.
2. 將木板頂端鑽30mm孔, 完成後粉末可落入小抽屜中.
3. 木板頂端鑽2孔, 孔距對齊底圈, 底圈和絞刀頭/絞刀罩組合, 長螺絲由木板頂端鎖入底圈左右孔, 絞刀頭底部放入六角螺帽, 旋入軸心.
4. 支架鎖上前略往內壓, 調整到和豆盛螺絲孔距一樣.
5. 穿過軸心依序放入豆盛和支架, 鎖好2個短螺絲後再鎖上調節片/固定片/搖柄/螺母.
6. 搖柄先倒鎖入螺牙, 搖頭先塞入小六角螺帽再旋緊. 可以的話我們建議搖頭自行車製, 和木盒較有整體感.
研磨咖啡豆小秘訣：
在煮之前才研磨好的咖啡豆，最能釋放出咖啡的香味～所以在研磨咖啡最理想的時間，就是煮咖啡前。
磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的儲存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法煮出香醇的咖啡。建議您用磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的份量就好了，因為磨豆機一次使用的越久，越容易發熱，間接使咖啡豆在研磨的過程中被加熱而導致芳香提前釋放出來，會影響煮後咖啡的香味。
小小注意事項：
咖啡豆內含有油脂，因此磨豆機在研磨之後一定要清理乾凈，否則油脂積垢，久了會有腐味，即使是再高級的豆子，也被磨成怪味粉末了。磨豆機在每次使用完畢後，一定要用小刷子將殘末刷乾淨。
