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刃长120mm, 高碳钢热处理. 柄长125mm, 非洲红木rosewood制.
全钢, 刀部抛光研磨, 长且厚度足够, 背面平整容易用砂轮机研磨, 可做各式打.修的工夫
刃总厚度5.3-6mm
使用前建议以1000及6000粒度的砥石或钻石研磨台磨利,将能到最佳的切削效果.
